西瓜特别甜会不会有问题
西瓜注入甜蜜素会很甜，属于有问题 。甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加添加剂甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的３０～４０倍 。经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显 。
红薯太甜是不是有问题？没有问题
【西瓜特别甜会不会有问题，红薯太甜是不是有问题？】为了减少采后病虫害、薯块萌发等带来的损失，通常需要将薯块储藏在4℃左右的低温环境中，从而带来了一个严重的负面影响－块茎还原糖含量上升，淀粉含量下降 。块茎低温糖化是将体内贮藏的淀粉转变为还原性己糖（葡萄糖和果糖）的过程 。糖化作用有两种情况：在低温条件下，块茎中的淀粉经过几天的迟滞期后迅速发生糖化，游离糖倍增，如将己糖化的块茎再转移到较高温度（10～20℃），块茎体内的糖又降低到原来的水平，这种糖化现象是由温度的改变而引起的“低温糖化”；另一种糖化是“衰老糖化”，是指在任何温度下（甚至在10～20℃范围内），经过长期贮藏的块茎发生的糖化，这不同于低温糖化，是由于块茎细胞衰老而引起的 。
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