手抓饼的配菜种类
培根肉、生鸡蛋、油麦菜、生菜、芝士片、鸡柳、五花肉、里脊肉、土豆丝、胡萝卜丝、沙拉酱、黑胡椒酱、番茄酱等 。手抓饼从葱抓饼演变而来，起源中国台湾地区 。出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃 。
1、主料鸡蛋１个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花适量、盐适量 。
2、手抓饼胚一块，不要解冻，直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎 。
3、手抓饼煎硬以后多翻面，煎到两面金黄就可以了 。
4、打一个鸡蛋，放盐 。搅拌鸡蛋液，放入切好的葱花 。
5、倒进无油的不粘平底锅，小火慢煎，注意翻面 。
6、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面，将手抓饼折叠，涂上番茄酱即可享用美味的早餐 。
做手抓饼用雪平锅还是麦饭石锅？【手抓饼的配菜种类，做手抓饼用雪平锅还是麦饭石锅？】手抓饼本身就有油脂，不用挑锅，不管是雪平锅还是麦饭石锅都可以，但是记得不能用大火，小火做就行，再加上火腿肠，生菜叶，煎蛋肉松啥的自己喜欢的配菜，刷上蒜蓉酱或者番茄酱都可以，自己做的比外面买的干净卫生！但是要注意，手抓饼是高热量食物，还是少吃点为好！
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