高筋面粉吃多了有危害,高筋面粉的危害是什么? _生活知道

1、高筋面粉的危害是什么?高筋面粉不带有膳食纤维素等营养元素，吃多了可能会对胃肠作用导致一定影响，比较严重时可能会导致身体营养不良的状况出现。
高筋面粉的蛋白质含量比最中低筋面粉要高得多，一般都能达到11.5%以上，对于正在减肥的人来说，吃多了高筋面粉可能会出现体重增加的情况，建议正在减肥的人少吃高筋面粉制作的食物。
高筋面粉主要用于制作面包。
高筋面粉是指蛋白质含量一般在13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。
高筋面粉本身比较光滑且有活性，手抓不易成团状，因其蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作弹性又有嚼感的面包、面条等，在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕使用。

2、面包吃多了有什么危害吗1、全麦面包值得推荐。大多数面包是用小麦粉制作而成的，然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足。全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值加高，但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻。
挑选全麦面包除了关注“全麦”二字外，还要认真核实配料表看全麦粉的比例是否足够高。市面上很多全麦面包“全麦粉”排在配料表的后面，只能充当跑龙套的角色，起不到真正的全麦作用；还有用焦糖色染出全麦面包的颜色。好在这些“秘密”在配料表中都会展示。
2、脂肪含量低一些好。不同面包的脂肪含量差别很大，从百分之几到百分之几十不等。例如起酥派、千层面包之类的起酥面包是油脂含量最高的，这类面包有明显的松酥层次，入口酥脆，而酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献，尤其是饱和程度比较高的氢化植物油。
3、无糖或低糖为佳。为了降低精制糖的摄入，可以选择精制糖在配料表中比较靠后，或者用木糖醇等代替白砂糖的面包，甚至选择类似大列巴、法棍这种无糖或者几乎无糖的面包。
4、钠含量值得关注。食盐是面包制作中必不可少的原料，因此，面包属于主食中的高“钠”食品。然而，不同产品的钠含量也高低不一，在标签的营养成分表中会标注钠的含量，用钠含量乘以2.5即换算为食盐的含量。例如某面包每100克钠含量为372毫克，那么含盐量相当于0.9克，然而每日的食盐限量只有6克。所以看营养成分表，尽量选择钠含量低一些的面包。
5、保质期短一些。就目前的面包包装情况，保质期长的面包大多是添加防腐剂的，而保质期短的面包相应的更接近面包原始做法，防腐剂以及改良剂等食品添加剂使用更少。虽然这些食品添加剂一般情况下对人体无害，然而，某种程度也会加重人体代谢负担，还是少摄入为好。
引用http://health.people.com.cn/n1/2016/0817/c21471-28641741.html
1.长期吃面包对身体有什么危害
1、血糖增高
长期吃面包对身体健康是不好的，因为面包中富含支链淀粉，这种物质进入身体之后就会使得体内血糖不断增加，所以对于高血糖患者来说是不能经常食用的，很容易加重病情。而且在早餐的时候摄入糖分过高，就会使得血糖上升，不利于健康。
2、上瘾
人一旦长期做某件事，就会不自觉的上瘾，所以上期吃面包的话就会养成吃面包的习惯，那么在饥饿的时候就会不知觉想吃面包了。
3、形成粘液
面包的原材料是由大麦、黑麦、燕麦制作而成的，若是大量食用并且还长期食用就会在体内形成粘液，会给消化系统带来一定的影响，从而就会影响到我们的身体健康。
4、造成营养不良
面包中的主要营养物质是蛋白质、碳水化合物、矿物质，是不包含维生素的，所以经常吃面包，我们的身体并不会得到足够的营养成分，所以在吃面包的时候，还应吃些水果、蔬菜，饮食需要多样化。
5、很难消化
如果一个人经常吃面包就会给肠胃造成一定的负担，导致肠胃对于食物的消化速度变慢，那么就会引发便秘的问题。尤其是老人和儿童一定要少吃面包。
6、降低免疫力
经常吃面包还会使得我们的免疫力下降，很容易诱发一些疾病，所以在饮食上应该合理搭配，及时补充身体所需的营养物质。
2.减肥期间吃什么面包好
1、面包
这款面包的原材料主要是面粉、水，所含的糖分是非常少的，那么脂肪就不会堆积起来，不用担心会增加体重。但是这种面包的外皮比较多，所以在食用的时候，一定要多多咀嚼，减少对肠胃的负担，还会有强烈的饱腹感，所以很自然就会瘦了。
2、黑麦面包
这款面包富含了膳食纤维、铁元素，它的分解速度比较慢，可以保持人体的血液平衡，那么就可以很好预防糖尿?。膊换岽偈固逯厣仙?。
随着生活节奏越来越快，我们往往很容易忽视早餐的搭配，而开始渐渐选择西式的早餐就比如面包搭配牛奶。虽然说这十分便利快捷，而且面包也算是比较健康的食物，可是凡事过犹不及，我们也不能天天都把面包当饭吃，长时间的吃面包的话，会给我们的身体带来很大的伤害。
一、血糖增高
由于面包中含有支链淀粉，它可使血糖水平持续增加，爱吃或者经常的吃面包有可能会导致血糖增高。所以，就此来说特别不利于糖尿病患者食用。在有糖尿病的情况下，可能会以惊人的速度使血糖升高，所以面包不宜经常食用。
二、面包上瘾
面包因其香气扑鼻诱人，每次经过面包店我们都会忍不住诱惑，所以经常的吃面包还有可能会导致上瘾，那就会形成这样一个习惯，对其上瘾。一旦感觉饿就会想到吃面包，来快速增加饱腹感。
三、形成粘液
经常的吃面包还有可能会产生堵塞身体的粘液，严重影响身体健康，面包能形成粘液是由于它是大麦、黑麦、燕麦制作而成。经常吃的人们将面临黏液堵塞问题，堵塞了鼻子和呼吸道，就容易导致严重的消化不良，尤其是儿童和老人。
四、无营养
面包看似是粗粮导致很多人以为它能够提供丰富的营养，其实这样是非常错误的认识。最有营养的还是饭菜，面包总归来说只是应急的食物，几乎没什么营养价值。面包经常食用可导致儿童营养不良，这就是吃普通面包最显著的危险之一。
五、难消化
面包因为是粗粮所以比较其饭菜更难消化。容易导致肠胃功能紊乱，不利于消化，人们经常吃的话都会有便秘等肠胃功能紊乱问题，尤其是老人和儿童因其肠胃功能本来就不好所以更不该吃。当然每天吃面包的有害影响并不会一两天就能出现，但以后可能会严重影响到健康，所以不要忽视。
面包吃多了会导致营养不良，增加血糖，还会导致体重增加，或者出现消化不良症状，也会让你的身体感觉很疲劳。面包的营养成分并不多，如果长时间只吃面包，身体缺乏各种微量元素和营养物质，久而久之，抵抗力也会下降。
大多数面包都含有糖分，并且面包是由谷物制作而成，如果长期吃面包，经过身体消化并迅速转化为血液中的葡萄糖，刺激胰岛素脂肪酸的产生。你的血糖水平会升高，而且你会很快感到饥饿，从而导致肥胖，体重增加和失去控制。
一些面包中还含有大量的盐，如果吃太多盐，会影响身体健康，同时，也会导致肥胖。面包里的面筋很难被消化，经常吃面包，严重会导致便秘、胃肠功能紊乱，特别是在老人和儿童。
面包要适量吃，你可以在早上的时候吃些面包，然后搭配其他有营养的食物一起吃，不要只吃面包，长时间下去会影响身体健康。面包还可以作为零食吃，但不能当做主食吃，此外，据研究表明，食用白面包往往会导致身体缺乏纤维，影响大脑功能。

3、高筋面粉吃多了有危害      正在减肥的人吃多了高筋面粉可能会出现增重的情况，肠胃功能较差的人吃多了高筋面粉会对肠胃造成一定影响，不利于人体消化和吸收面粉中的营养物质。吃高筋面粉食物需要控制好食量，并且与水果搭配有利于肠胃消化。
高筋面粉吃多的危害
      高筋面粉的蛋白质含量比最中低筋面粉要高得多，一般都能达到11.5%以上，对于正在减肥的人来说，吃多了高筋面粉可能会出现体重增加的情况，建议正在减肥的人少吃高筋面粉制作的食物。
      无论是高筋面粉还是中低筋面粉都不含有膳食纤维等营养成分，吃多了可能会对肠胃功能造成一定影响，严重时可能会造成人体营养不良的情况出现，肠胃功能较差的人建议少吃高筋面粉食物。
      常人都可以适当食用高筋面粉食物，但体型消瘦、免疫力低、发育停滞的人会更加适合吃高筋面粉食物，能够促进身体生长，增强身体素质。但是建议高筋面粉最好与水果搭配食用，水果中的膳食纤维有利于肠胃消化。

4、高筋面粉的危害是什么?高筋面粉的危害是：
1、因为面食里面主要含有的成分是碳水化合物，大量的碳水化合物的摄入，会导致我们人体内产生较多的脂肪，引起肥胖。另外一个呢，我们人体该需要的其他的一些微量元素，它的来源就会减少。
2、每天面食的量，就是每天半斤到八两之间就可以了。菜建议每天可以吃到一斤左右，而这一斤左右的菜建议最好一半以上是绿色蔬菜，我们建议应该保证上一个鸡蛋，一袋奶就行了。这个豆制品，包括我们的这个畜肉，可以根据自己的喜好，每天可以吃到一两到二两左右。
高筋面粉的作用：
高筋面粉适合做面包，饺子和烙饼之类的，并且高筋面粉口感很好，但是一个缺点就是不适合发面，做馒头之类的，可以用来包饺子，因为饺子皮比较厚，不容易破座椅是一个很好的选择了，除此之外还可以做面条。
高筋粉，还可以用来钓鱼的，遇到底窝铒料太散时，加入一点会粘一些，不知你觉得会不会有用。高粉，即高筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上。
适合于做面包，或中式拉面，筋饼等。饺子皮用高筋面做好好吃的。用水调成糊，加韭菜小葱和鸡蛋，做煎饼吃。手擀面吧把面和成团然后压成长条，然后切成片，跟煮面条一样煮，蛮有嚼劲的做披萨也蛮好的呀。
高筋粉吃多了自然有危害了，不利于减肥，对肠胃功能有影响。
高筋粉的蛋白质含量比最中低筋粉要高得多，一般都能做到11.5%以上，针对已经减肥瘦身的人而言，吃多了高筋粉可能会出现增加体重的状况，建议已经减肥瘦身的人少吃高筋粉制做的食材。
不论是高筋粉还是中低筋粉也不带有膳食纤维素等营养元素，吃多了可能会对胃肠作用导致一定影响，比较严重时可能会导致身体营养不良的状况出现，胃肠作用较弱的人建议少吃高筋粉食材。
平常人都能够适度服用高筋粉食材，但身型削瘦、免疫力低下、生长发育停滞不前的人会更为合适吃高筋粉食材，可以推动人体生长发育，提高体质。可是建议高筋粉最好是与新鲜水果配搭服用，新鲜水果中的膳食纤维素有益于胃肠消化吸收。

5、用面粉做的食物吃了有什么坏处?吃了会容易胖吗? 对身体有什么害处用面粉做的食物吃了有什么坏处得看是什么食物。很多时候不大量食用面粉对人体是没什么坏处的，但用它做成的食物中添加了一些对人体有害的东西，这些东西对身体坏处还是比较大的。需要注意的是面粉吃多了可能会对身体造成消化不良、肥胖、高血压等危害。面粉是一种小麦磨成的粉状物，可以按面粉中蛋白质含量的多少，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，如果面粉中不含有蛋白质成分，就叫做无筋面粉，通常会用来制作馒头、面包、面条等食物。同时面粉中也含有大量的淀粉，如果患者大量的食入面粉成分，很容易会导致面粉中的淀粉转化为葡萄糖，从而导致患者的肠胃蠕动变慢，久而久之就会出现消化不良的情况，并且葡萄糖过多也会使体内的脂肪堆积，出现肥胖的现象，而肥胖也会影响到体内的血压值，使体内的血压值升高，出现高血压等疾病。
使人发胖的是食物中的蛋白质，碳水化合物（也就是我们通常说的糖）和脂肪。
因为，只有蛋白质才会在人体内转化为糖，然后糖的堆积过剩再最终转化为脂肪，这是一个转化的过程。
因此，看一种食物是否会使人发胖，可以参考它的蛋白质含量和糖的含量。
很多人都会觉得面粉要比大米容易发胖，那么下面，我们就来比一下大米和面粉的蛋白质和糖的含量：
一：大米：
热量 (343.00千卡) ?蛋白质 (7.70克) ?碳水化合物 (76.80克)
二：面粉：
热量 (334.00千卡) ?蛋白质 (11.20克) ?碳水化合物 (71.50克)
由此对比可以看出，大米和面粉的蛋白质含量，糖的含量都不是差的很多。而且，二者的热量几乎相当。
【高筋面粉吃多了有危害,高筋面粉的危害是什么?】因此，过量吃大米，或者面粉都会发胖。没有哪一个比另外一个更容易发胖的。总之不能摄入过多，也不能太少，毕竟也是我们人体所需要的。