清炖排骨怎么炖好吃又营养 清炖排骨的营养价值

炖排骨要好吃又有营养 。可以加入一些水分丰富的蔬菜,如萝卜、白菜、冬瓜等 。,既能增加营养,又能让排骨口感更好 。长时间的炖会让蔬菜的甜味融入到排骨里 。关于如何把炖排骨炖的好吃又有营养,也要注意一些烹饪小技巧 。
炖排骨小贴士

清炖排骨怎么炖好吃又营养 清炖排骨的营养价值


1、清炖排骨煮之前最好不要直接焯水,而是是先给排骨排酸,将排骨清洗完放入盆中,加少许盐浸泡2个小时,将血水浸泡出来 。
清炖排骨怎么炖好吃又营养 清炖排骨的营养价值


1.烹饪前最好不要直接焯水排骨 。而是先将排骨去酸,将排骨洗净放入盆中,加入少许盐浸泡2小时,将血水泡出 。
2、去除血水之后就可以放凉水下锅煮了,清炖排骨不要加太多的调料,只要加入适量的葱段、生姜和花椒就可以了 。
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2.去掉血水后,可以在锅里放冷水煮 。炖排骨不要加太多调料,加适量葱、姜、辣椒即可 。
【清炖排骨怎么炖好吃又营养 清炖排骨的营养价值】3、大火煮开后,汤表面会出现一些浮沫,用勺子将浮沫捞出来,之后换成小火炖一个小时,一小时后加入盐再炖20分钟就好了 。
清炖排骨怎么炖好吃又营养 清炖排骨的营养价值


3.大火煮开后,汤的表面会出现一些浮沫 。用勺子把浮沫捞出来,然后小火炖一个小时 。一小时后,加入盐,再炖20分钟 。
4.炖筷子,直到它可以很容易地戳进肋骨 。出锅的时候可以撒点葱花和香菜 。
炖排骨的营养价值
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除了蛋白质、脂肪、维生素外,还有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等 。多吃排骨可以补钙 。
以上是关于如何炖出美味又营养的炖排骨的具体方法和步骤 。

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