新的电饼铛不建议直接使用 。
1.不要直接用新买的电饼铛 。先插上电源，打开开关 。加热后用刷子刷一层油 。电饼铛里的油很烫的时候，找块干净的抹布擦干净 。
2、和少许面团，到电饼铛里面，用勺子迅速抽走，让面团在电饼铛里散开，等到面团成型，用它擦电饼铛里面，再擦上下两层；
3.第一次使用电饼铛的时候，最好不要用来煮一些汤和水 。先用它做两三次煎饼，再用它做一些煎饺之类的食物 。
4.使用新的电饼铛时，一定要放在平坦的地方使用 。另外，注意检查电饼铛有无漏电现象 。
【新买的电饼铛怎么开锅】1.第一次使用时，用湿布擦拭发热盘，在上下发热盘上抹少量食用油 。2.不要用水冲洗，以免短路 。用湿而干净的布擦拭，并涂上一些清洁剂 。多清洗几次，不要把洗洁精留在上面 。3.电饼铛是烹饪食物的工具 。上下两面同时加热，使中间的食物在高温下加热，从而将食物煮熟 。电饼铛采用220V电源，电热丝加热，铝锅面，火火自动控温，适用于商店或各种流动场所，适用于公婆饼、酱饼、千层面饼、浮渣饼、葱油饼、鸡蛋饼、煎饺、蒸饺等糕点，也可用于烧烤、铁板鱼、煎鱼 。4.悬浮式电饼铛:所谓悬浮，就是电饼铛上下受热面的间隙可以调节，饼的厚度两边增加，两边减少，有效保证了两边受热均匀 。本发明具有使用简单、升温快、清洗方便的特点 。
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