有家长说 ， 跟着很多育儿号、育儿大咖学育儿 ， 掌握了很多养娃要点 ， 却依然养不好孩子 。 科学喂养 ， 说起来不过“七分饱、吃少吃软吃清淡、拒绝寒凉、少食多餐” ， 真正做起来 ， 才知道执行有多艰难 。 比起掌握几条养娃要则、记几条汤方 ， 更重要的 ， 是把学到的喂养知识 ， 结合孩子的身体状况 ， 用对、用得有效 。 本周话题 ， 我们详细说说家长最关心的“科学喂养” 。 今天我们先从吃素聊起 。
真正意义上的吃素
须戒肉蛋奶——不提倡！
孩子正处于生长发育黄金期 ， 绝对不提倡长期素食 。 我经常说孩子有积食可以尝试些素食 ， 具体是什么情况下用呢？要么是脾胃已经长期受累 ， 运化无力了 ， 必须进食好消化的素食 ， 休整调理；要么是病邪壅盛 ， 与体内的正气缠斗不休 ， 大量补益肉食 ， 很容易把病邪一起补了 。
【素食养脾胃也不可乱吃，这3类素食能给孩子脾胃“减负”】而且 ， 真正意义上的素食 ， 是把肉蛋奶都戒掉 ， 连用瘦肉煲的汤水、粥水都不喝 。 可奶类是孩子每天的必须品 ， 真要吃素 ， 孩子的营养难以保证 。
其实 ， 家长不用那么纠结 ， 吃素不是目的 ， 而是让肠胃休息恢复的方法之一 。
奶类如果是孩子的主食必需品 ， 即使孩子有积食 ， 也不能断；但可以换种方法减轻脾胃负担 。 比如 ， 母乳喂养的 ， 妈妈在宝宝积食期间要自己清淡饮食；奶粉喂养的 ， 每次冲奶粉的量可以少1/3 。
纯素都解决不了的积食
可能是素食没选对
孩子如果积食还没有很严重 ， 想用素食解决却没什么效果 ， 甚至更严重 ， 还多了大便困难的毛病 。
在排除了之前我们讲过的脾虚湿困（可用素食+四星汤/桃苓汤）、脾气虚弱（可用攻补兼施）等情况后 ， 还有三种情况家长最容易忽略：素食吃太多 ， 素食难消化 ， 素食太寒凉 ， 一样会积食！
难消化的素食 ， 主要是一些常被认为“富含粗纤维”的素食 ， 比如芹菜、茼蒿、蒜苗、西兰花、花椰菜、荠菜等 。 给孩子吃这些蔬菜 ， 一定要借助烹饪技巧 ， 把蔬菜切碎些 ， 在锅里煮久煮软——在吃进肚子前 ， 把脾胃的一部分工作先做了 。
小贴士
很多家长对“粗纤维”促消化和“粗纤维”难消化两个概念不理解 。 脾胃消化正常的情况下 ， “粗纤维”能加速肠道蠕动 ， 是促消化；当脾胃消化受累 ， 无力助推“粗纤维” ， 就会变得难消化 。 过量食用冬瓜、丝瓜、茭白、海带等寒凉的素食 ， 也可能让孩子虚寒的脾胃无力运化 ， 间接导致积食 。
适合积食孩子吃的素食：块茎类食物 ， 有胡萝卜、土豆、红薯、山药等；黑色食物 ， 有黑木耳、黑豆、黑芝麻等；好消化的主食 ， 有大米粥、粳米+小米、素面条等 。
适合孩子吃的素食 ， 大多有调护脾胃的功效 ， 同时营养丰富 ， 连吃三五天也不会耽误孩子生长发育 。
素食也可以有多种搭配选择 ， 比如：木耳炒山药片+红薯粥、番茄西兰花面、绿豆芽炒青椒+胡萝卜山药粥 。 可以自由发挥的空间实在太多了！真没必要给孩子天天白粥配蔬菜 ， 而不敢吃其他食物 。
此外 ， 家长普遍认为更有益健康、能健补脾胃、口感较硬的糙米 ， 不建议孩子积食期间食用 。
量的控制也很重要 。 给孩子吃一大盘素菜 ， 和吃一小块猪肉 ， 哪个更难消化？所以 ， 即使是素食 ， 孩子吃到七分饱 ， 家长就要控制TA停下来了 。
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