蒸面包20分钟没有熟可以回炉烘烤 ， 但要注意温度要调低一些 。还需要不停地翻转面包 ， 让表皮结皮的速度没有那么快 。湿气可以迅速散发 ， 让面包成熟 。如果翻面不是非常及时 ， 就容易导致面包受热不均匀 ， 可能有的地方熟了 ， 而有的地方没有熟 。如果面包里面成块没有办法烤熟 ， 在下次制作的时候就要注意少放一些水 。
面包如何保存：1、面包的种类有很多 ， 所以它的保质期的长短也是不一样的 ， 像肉松火腿面包 ， 热狗面包的保质期只有一天 ， 一般的吐司面包 ， 甜面包的保质期2~3天 ， 有馅料的面包保质期是2~3天或者是一天 ， 而丹麦面包的保质期是3~5天 。
【蒸面包20分钟没有熟怎么办】2、在保存面包的时候 ， 最好的方法就是冷藏保存 ， 但是这种保存方法会让面包的口感变得很差 ， 变得粗糙干硬 ， 淀粉老化以后是不可逆的 ， 一旦变老了 ， 即使重新加热能够变软一些 ， 但不可能恢复到之前松软的状态 ， 所以面包一次性不要买太多 ， 买完以后应该及时在保质期之内就吃完 ， 避免出现变质的情况 。
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