核心功效
滋阴养血、润肠通便、防病治病
黑桑葚干简介
桑葚干又名桑枣、桑实、桑子 ， 是指晒干的桑葚 。而桑葚指的是桑科落叶乔木桑树的成熟果实 ， 又叫桑果、桑枣 ， 味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 。桑葚营养价值很高 ， 既可食用 ， 又可入药 ， 且汁浓似蜜 ， 香甜可口 ， 被誉为“民间圣果” 。国内两大桑葚地理标志产区德昌、盐边桑果果已建立完整的桑葚产业链和严格的桑葚食品细分制度 。
功效与作用：
1、滋阴养血 ， 黑桑葚干性味甘、酸、寒 ， 对于精血亏损所导致的须发早白、头晕眼花 ， 阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿的人 ， 如果适当食用黑桑葚干有很好的滋阴养血的作用 。
2、润肠通便 ， 黑桑葚干入胃能补充胃液的缺乏 ， 促进胃液的消化 ， 入肠能刺激胃粘膜 ， 促进肠液分泌 ， 增进胃肠蠕动 ， 起到较好的润肠通便作用 。
3、防病治病 ， 黑桑葚干中的营养物质能促进血红细胞的生长 ， 防止白细胞减少 ， 并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
脾胃虚寒者；经期女性；孕妇；大便稀溏者 。
不宜同食
鸭蛋
【黑桑葚干的功效与作用 食用黑桑葚干有什么好处】原因：黑桑葚干不能和鸭蛋一起吃 。因为鸭蛋性寒 ， 味甘、咸 ， 两者同属寒性食物 ， 如果一同食用会刺激肠胃 ， 引起胃部的不适 。
1、黑桑葚鲜食为补益上品 ， 未成熟的则不能吃 ， 对肠胃刺激较大 ， 吃多了容易引起腹泻、过敏等 。
2、脾虚便汤者亦不宜多吃桑葚 ， 否则会加重腹泻的症状 。
3、桑葚性寒 ， 女性月经期间要少吃 ， 否则容易引起腹痛 。
4、黑桑葚不宜多吃 ， 过量食用后容易发生溶血性肠炎 ， 对肠胃的危害很大 ， 少年儿童就更加不宜多吃 。
食用方法：
桑葚牛奶：将黑桑葚干放进水里浸泡1小时后 ， 放入榨汁机 ， 加入牛奶榨汁即可饮用 ， 口感甚佳 。
桑葚酱 ：将桑葚清洗干净 ， 沥干水分 ， 去掉蒂 。将白砂糖撒在桑葚上 ， 腌制20分钟后 ， 桑葚渗出水分 ， 将桑葚和白糖搅拌均匀 。上火煮制 ， 煮开后加入柠檬汁 ， 小火熬制15分钟左右 ， 期间要不断的用勺子搅拌 ， 防止沾锅 ， 等到桑葚煮到软烂后即可 。关火前将蜂蜜调入 ， 搅拌均匀即可 。
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