这其中让我最钟意的一个种类就是一一炸油条 。
![油炸小吃有哪些品种,油炸的早餐小吃有哪些品种](http://img.yunnanlong.com/230502/0035344V6-4.jpg)
关于油条的来历 , 坊间相传的品类很多 , 但有一个说法 , 更让人认同 。相传南宋年间 , 著名的民族英雄岳飞因受到奸臣秦桧的嫉妒 , 卖国贼秦桧以莫须有的罪名将岳飞父子杀害 , 引起了南宋军民强烈的不满 , 在当时临安风波亭附近有一面摊主为泄私愤 , 用两块面团 , 以一份为秦桧 , 另外一个是他老婆王氏 , 将其绞在一起放入油锅去炸 , 并称之为“油炸桧” , 从此”油炸桧”这个名字传播开来 。后来人们为叫着方便 , 因其形状为条状 , 通俗叫一一油条 。
![油炸小吃有哪些品种,油炸的早餐小吃有哪些品种](http://img.yunnanlong.com/230502/003534B91-5.jpg)
原料:
①面粉500克②水250克③安琪酵母6克@鸡蛋一个⑤玉米油⑥盐⑦糖 。
制作流程及步骤:
第一、将面粉倒入盆中 , 用温水和匀酵母、盐、糖将其慢慢倒入面粉中 , 面粉起絮状后用手搓揉 , 粘手可放食用油 , 继续揉 , 形成光滑面剂 , 放入冰箱冷藏 。(前一晚准备步骤)
第二、将面团从冰箱取出 , 直接用擀面棒擀成一公分厚的面片 , 然后用刀切成小条状刷油备用 。
第三、将两个面皮叠放在一起 , 用筷子按压 , 两手扯一下 , 将拉长后的面皮放入油锅中炸制 , 等炸至面块儿蓬松膨胀以后就可以捞出控油装盘 。
小伙伴们 , 我们这道炸油条的操作过程 , 就给大家展现在这里 。炸出来的油条味道香脆 , 松软可口 。
![油炸小吃有哪些品种,油炸的早餐小吃有哪些品种](http://img.yunnanlong.com/230502/00353445Y-6.jpg)
温馨小贴士:
注意两点:①发好面的剂子 , 放进冰箱前一定要用食用油包裹一下 , 避免粘连 。②热油小火进行炸制 。
虽然油炸食品好吃 , 偶尔吃一点可以 , 但千万不能多吃 , 经常吃危害挺大 , 主要有两点:
第一、油炸温度升高超过250度以后会有过氧化物和二聚体等有害物质产生 , 特别是二聚体会严重影响人的生长发育及肝功能异常 。
第二、油炸食品虽然美味可口 , 但是营养价值基本没有 , 高脂肪不利于消化 , 导致肥胖 。
强烈建议 , 早餐吃油炸食品的朋友们一定要吃水果 。
![油炸小吃有哪些品种,油炸的早餐小吃有哪些品种](http://img.yunnanlong.com/230502/00353451S-7.jpg)
这是我对#油炸的早餐小吃有哪些品种#问题的回答 , 如有疑问及建议敬请评论及留言@好吃儿子爸一一好吃嘴 敬请关注更多分享 。
推荐阅读
- 胶泥用途,泥胶泥有什么用处?
- 84消毒液杀菌消毒原理,84消毒液里有高锰酸钾吗?
- 为什么超市里卖的大米放时间久不会长虫子而农家自己种的放置一段时间会有米虫
- 全国执业兽医资格证有什么作用
- 小时候吃野果的味道?还有多少人记得?
- 全麦面包跟土司面包有什么区别
- 被子上有灰尘怎么处理
- 全国有多少独立学院
- 王牌对王牌有倪萍和赵忠祥是哪一期
- 全国重点旅游城市有哪些