东北乱炖的用料排骨1条土豆1个玉米1根豆角150克葱10克姜10克蒜10克八角3个豆瓣酱1汤匙盐适量水适量食用油适量东北乱炖的做法【东北乱炖的做法步骤】
步骤1：准备好材料
步骤2：排骨斩成小块 ， 冷水下锅 ， 焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用 ， 豆角切寸段 ， 玉米切小块 ， 土豆去皮滚刀切块 ， 葱切葱花 ， 姜切片 ， 蒜切片
步骤3：锅中倒入适量的食用油烧热 ， 放入姜、蒜、八角爆香
步骤4：加入豆瓣酱炒出红油
步骤5：加入排骨和土豆
步骤6：翻炒均匀
步骤7：加入没过食材2厘米的清水
步骤8：加入豆角和玉米
步骤9：大火烧开转小火炖煮30分钟
步骤10：再根据个人口味加入盐调味
步骤11：翻炒均匀即可
步骤12：成品图
东北乱炖的烹饪技巧
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