核心功效
消除水肿、保护心血管、减肥瘦身
海带豆腐汤的简介
海带豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道家常菜 ， 简单易做 ， 不仅清爽可口 ， 还能够排毒养颜 ， 兼有减肥之效 。
功效作用
1、消除水肿 ， 海带豆腐汤中含有丰富的钾元素 ， 可以帮助平衡身体的钠 ， 改善细胞水肿状态 ， 消除身体浮肉 ， 另外 ， 海带中含有甘露醇成分 ， 也可以起到很好的利尿 ， 消水肿的作用 。
2、保护心血管 ， 海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分 ， 可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇 ， 促进胆固醇的排泄 ， 帮助降低血脂及血压；另外 ， 豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平 ， 因此海带豆腐汤可以保护人体心血管 ， 预防心脑血管疾病的发生 。
3、减肥瘦身 ， 海带豆腐汤中脂肪含量很低 ， 并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生 ， 抑制脂肪的吸收 ， 促进脂肪分解 ， 不但可以起到减肥瘦身的作用 ， 还可以预防肥胖的产生 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
脾胃虚弱者、甲亢患者、痛风患者 。
【海带豆腐汤的功效与作用 海带豆腐汤的禁忌】不宜同食
茶 ， 吃海带豆腐汤不要喝茶 ， 因为茶中含鞣酸 ， 而海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物如果一起吃会阻碍体内铁的吸收 。
食用方法：
海带豆腐汤：海带洗干净 ， 虾干要泡15分钟 ， 豆腐要加少许盐来泡15分钟 。豆腐切成小块 ， 海带切成棱状 。锅中倒油烧热 ， 豆腐下油锅煎至微金黄色 ， 倒进清水 ， 加入姜片 ， 大火烧开后转小火 ， 将海带和虾干放入汤中 ， 中火煮3分钟 ， 加入适量细盐和鸡粉调味即可 。
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