【土豆粉和米线的区别 土豆粉和米线有什么不同】 1、原料不同：土豆粉是用马铃薯制成，是将马铃薯压成粉，再做成条状的食物 。米线也叫米粉，是大米经过一系列的制作加工而成 。2、粗细不同：与土豆粉相比较，米线细得多 。3、口感不同：土豆粉吃起来有一种黏稠感，颜色透亮，很容易吸水，入口后非常软糯 。而米线吃起来比较粗，口感比较筋道 。
土豆粉和米线的区别
土豆粉是一种著名的传统小吃 。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间 。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃 。相传，明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食 。
这种吃法没有发祥地，但最早应该是起源于河南，至于口味，全在于汤料，多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求，才炒得沸沸扬扬!选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油 。浸渍而透，烘凉而成 。
米线，中华传统风味小吃 。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃 。粉丝与其类似，但口感不同 。
推荐阅读
- 韭菜和牛肉一起吃会中毒吗
- 八大菜系和四大菜系 四大菜系和八大菜系分别是什么
- 杜甫为什么叫杜工部 杜甫为什么叫杜工部和杜少陵
- 火锅和麻辣烫的区别 火锅和麻辣烫有什么不同
- 盐煎肉和回锅肉的区别 盐煎肉和回锅肉有什么不同
- 人际交往是基于人类的亲和动机对吗
- 泡菜盐和食用盐区别 泡菜盐和食用盐有什么不同
- 乌冬面和一般面条区别 乌冬面和普通面条有什么不同
- 画蛇添足说明什么道理 画蛇添足说明什么道理和释义
- 疑邻盗斧文言文及翻译 疑邻盗斧原文及翻译和寓意