酱大骨的用料 大筒骨 一整根 八角 ， 香叶 ， 桂皮 适量姜一块酱大骨的做法【酱大骨的做法步骤】
步骤1：事先将骨头冷水下锅焯烫一下 ， 去除血末 ， 清洗干净 。
步骤2：炒锅用油将所有配料炒出香味 。
步骤3：下骨头翻炒几下 。
步骤4：放冰糖一小块 ， 醋 ， 料酒 ， 老抽 ， 让骨头均匀上色 。
步骤5：加开水 ， 盖上锅盖将汤煮开 。
步骤6：煮开后倒入砂锅 ， 加葱 。 大火煮开转小火 ， 大约焖2小时左右 。
步骤7：两小时后 ， 烂而未酥的酱骨可取出 ， 直接食用 。
酱大骨的烹饪技巧
推荐阅读
- 暖气不热的原因有哪些 暖气为什么不热
- 饮鸠止渴的成语解释 饮鸩止渴的故事
- 增发对股价的影响是什么,增发股票上市对股价的影响
- 山东六国的山是什么山 山东六国是哪座山
- 周传雄 没有谁应该是谁的导师
- 油拔法的功效与作用 油拔法主要有什么功效
- 安徽淡水湖泊是什么湖 安徽境内的淡水湖泊
- 修复霜的正确使用方法
- 空调清洁功能有什么用 空调自清洁功能的作用
- 吃羊蛋的功效与作用 吃羊蛋主要起到什么作用