兔子放什么炖最有营养
葱：兔肉中所含蛋白质高于等量牛羊肉，易于吸收，脂肪含量低 。葱有降血脂的功效 。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富 。
枸杞：兔肉属于寒性肉类，较容易消化吸收，能够达到凉血、解毒的效果 。枸杞叶同样具有去火的效果 。
玉兰花：玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血作用 。
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉 。兔肉全身是宝 。但就目前而言，兔肉尚未被人们所认识，传统有说法：年三十打兔子，有它过年，无它也过年 。还有的说：妇女食兔，生下孩子是豁嘴……等等，这些民间传说都是毫无科学依据的 。从医学观念讲，兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等 。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用 。
炖兔子肉放什么调料？放红枣，猪油，葱段，姜，盐，味精
青萝卜炖兔子怎么做好吃？将兔子肉过一下水，然后放在油锅里爆炒，将青萝卜切成丁，也放入油锅里面加水红烧比较好吃
兔肉怎么炖？1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，先用料酒姜片腌制一个小时左右，用开水烫过，捞出浮沫 。备用；
2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；炒出香味即可！
【兔子放什么炖最有营养，炖兔子肉放什么调料？】3.把兔肉下锅，翻炒一会，让兔肉炒到发黄，然后打汤，用旺火烧开，开了加点清水，再开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗 。
兔子炖芹菜的做法？把兔肉和芹菜切好，放锅里一起翻炒，放入排骨汤一起清炖即可
铁锅炖兔子最正宗的做法？原料：兔子、仔姜、二荆条辣椒、小米椒、郫县豆瓣、老姜、大蒜、花椒
做法：
1：把兔子切成小块，用料酒，胡椒，盐，芡粉码好 。
2：把二荆条切成0.5cm的小段，仔姜切成细丝 。小米辣切小段，再把老姜和大蒜切好 。
3：锅里放油先把码好的兔子炒一会儿 。再盛出来 。锅里放油，花椒，老姜大蒜爆炒 。然后郫县豆瓣下锅翻炒，再下小米辣炒香 。然后放水 。煮出味后下兔子煮两分钟 。再依次放二荆条，仔姜丝，熟了就加盐和味精就可以起锅了 。
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