半个小时 。
酱牛肉做法:
材料:牛筋3斤，葱半根，干辣椒少许，酱油适量，姜4 ~ 5片，蒜5片，胡椒粉少许，大料3 ~ 4片，盐适量，料酒2勺，十三香半袋 。
1.牛筋洗净切成小块，放入高压锅 。
2.加入刚刚没过牛肉的水 。
3.加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香(事先用纱布包好)、酱油、料酒、盐 。
4.盖上锅盖，开火10分钟左右，就喷出来了 。然后转中火，30分钟后关火 。
5.关火，晾凉，放入冰箱冷藏半天 。
【高压锅蒸肉要蒸多长时间为好】
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