白果又名灵眼、银杏果、鸭脚子、公孙树子 ， 是银杏树结出的种子 。白果整体呈椭圆形 ， 长1.5到2.5cm ， 宽1到2cm ， 表面黄白色或淡黄色 ， 一端稍尖 ， 另外一端较钝 。白果采收回来的白果一般堆放在地上 ， 或浸入水中 。
白果主要分为药用白果和食用白果两种 ， 药用白果略带涩味 ， 食用白果口感清爽 。白果主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地 。白果有较高的营养价值 ， 含有脂肪、蛋白质、维生素C、糖类、胡萝卜素、钾、铁、钙等微量元素 。白果虽然营养价值高 ， 但每次食用量也应控制在20-30粒 ， 以免发生中毒现象 。
【白果是什么 什么是白果】 白果种子核果状 ， 椭圆形至近球形 ， 外种皮肉质 ， 有白粉 ， 熟时淡黄色或橙黄色 。中种皮骨质 ， 白色 ， 内种皮膜质 ， 胚乳丰富 。花期4~5月 ， 果期7~10月 。白果成熟于9月份前后 ， 成熟后种子呈金黄色 ， 类似金橘外形 ， 表面上有白色小点分布 。
白果有小毒 ， 一般以绿色的胚部毒性最强 。做成干果食用 ， 白果必须熟食或制成蜜饯 。生食不可过多 ， 医药界认为 ， 儿童生吃7～15枚 ， 即可引起中毒 ， 炒熟后毒性降低 ， 但一次食入量也不能过多 。熟食每人一般15-30粒为宜 ， 去心多吃无妨;生食6-10粒为宜 。
推荐阅读
- 五岳中的北岳是什么山
- 什么是大智若愚 大智若愚是什么意思
- 百香果是什么 什么是百香果
- 不畏浮云遮望眼下一句 不畏浮云遮望眼的下一句是什么
- cod是什么意思 cod是什么
- 老舍的猫主要讲了什么内容 老舍的猫的主要内容是什么
- 蟑螂的卵长什么样
- 歆字五行属什么意思 歆字五行属什么
- 为什么福清女人不外嫁 为什么不能娶福清女人
- 茶包用的袋子是什么材料