潮州市地处祖国南疆，位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市，众人也称之为“凤城” 。
在古时候，相传天上的凤凰降临潮州，化成了一座高山，便是今天潮州的凤凰山，潮州也就被称为凤城 。凤凰山的主峰鸟髻，号称粤东第一名山，海拔有1497.8米，是中国乌龙茶之乡和少数民族畲族的发源地，历史上也有多处正式记载潮州名为凤城的历史史记 。康熙《潮州府志·城池》记载道：“明洪武三年指挥俞良辅辟其西南，筑砌以石，改门为七，谓之凤城 。”
【潮州为什么叫凤城】 不管是民间传闻，或是历史记载，潮州“凤城”的名号都由来已久 。因而这一美丽的名字“凤城”，也被一直流传至今 。
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