食材简介：
白糖，又称白砂糖、白洋糖、绵白糖等，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而制成的精糖 。白糖主要分为白砂糖和绵白糖两大类，白砂糖色白、颗粒如砂，国外食用较多 。绵白糖颜色洁白，粒细而软，主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多，我国广东、福建、台湾和东北等地区是主要产糖区 。
营养功效：
白糖中含有的果糖和葡萄糖，能够被直接分解从而给人体提供能量，维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒 。现在医学研究发现，白糖能够改变伤口愈合的速度，起到促进组织细胞生长的作用 。中医认为，白糖性平味甘，具有润肺生津、清热燥湿、化痰止咳等功效 。可用于治疗脾虚泄泻、肺燥咳嗽以及脚气等病症 。不仅如此，适当的食用白糖，还有助于提高机体对钙质的吸收 。
【白糖的营养价值】适宜人群：
白糖是人体所需糖类的主要来源之一，一般人群均可食用 。尤其适宜于肺虚咳嗽、口干燥渴、醉酒者以及低血糖患者食用 。
适宜搭配：
那么，白糖适合与哪些食物进行搭配呢?
白糖和南瓜子搭配，可以治血吸虫病;
白糖和番茄搭配，可以降血压，维持身体健康;
白糖和杨桃搭配，能消暑利水、防癌抗癌;
白糖和香瓜搭配，能够清热排脓、缓解疲劳;
白糖和银耳搭配，可以美容明目、软化血管;
常见做法：
在生活中，白糖还有哪些常见的做法呢?
白糖糕、白糖山腰、椰丝白糖小面包、白糖拌西红柿、白糖芝麻饼等等 。
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