豆腐干炒肉怎么做，香干炒肉怎么做好吃 _炒肉

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香干炒肉是湘菜中的一道传统家常菜，味型以咸鲜，微辣为主要特点。现在厨子就分享一下这道菜的具体做法，希望能帮到有需要的朋友。

准备食材：猪肉、豆腐干、青辣椒、红辣椒
猪肉切成薄片，放盐、胡椒粉、生粉、生抽、料酒抓匀上浆；
青辣椒斜刀切成小段备用；红辣椒切成小块；
豆腐干切成薄片备用；

制锅，下肉片滑散，滑至变色后捞出；
锅中重新下油，爆香姜粒，拍破的蒜瓣
下青、红辣椒、豆腐干入锅中快速翻炒；
适当勾入少许清水，将豆腐干炒回润，炒滑；
将肉片重新回锅，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精后快速翻炒均匀。
撒上蒜苗段，勾少许香油，稍许翻炒，美味即成。

香干炒肉是一道相对比较简单的家常菜，如有不懂的，可以直接留言交流。
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香干炒肉是一道很普通的家常菜，在国内不分南北地区每个家庭几乎都会做这道菜。香干富含优质的植物蛋白，肉丝富含优质动物蛋白，荤素搭配、营养丰富。香干口感筋道有嚼劲，肉丝嫩滑细腻，两者搭配使整体口感更加丰富。香干炒肉丝虽然简单，但是想把这道菜炒好也是需要一定小窍门，下面由亦奇厨房和大家发分享一下好吃的香干炒肉丝的做法。
【豆腐干炒肉怎么做，香干炒肉怎么做好吃】