炸酱面菜码有哪些，北京炸酱面的菜码有哪些？ _炸酱

炸酱面菜码有哪些

炸酱面菜码有黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等。
炸酱面的做法：
1、材料：葱末、姜末、黄豆酱、猪肉末、白菜丝、芹菜丝、豆芽。
2、锅中倒入食用油，依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀，放入猪肉末，翻炒至熟。

3、将白菜丝、芹菜丝和豆芽，放入沸水中煮１５秒捞起备用。

4、把面条放入锅中煮熟后捞起装碗，在面上码上芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可食用。
【炸酱面菜码有哪些，北京炸酱面的菜码有哪些？】

北京炸酱面的菜码有哪些？北京炸酱面的菜码没哪么讲究，随季节而定，什么青菜都行，有时侯没菜，大蒜也行。萝卜丝，白菜，黄瓜丝，豆芽，青豆，冬瓜，芹菜丁等，就是季节性蔬菜。
炸酱面在老北京也就是一家常面食，没哪么高大上，关于菜码的多少纯属商业炒作。一般家庭就是，哪种菜便宜就上哪种菜，主要还是吃面，菜只是付助性的。