以上是我个人的经验,不足之处请多多指教!我是边境四哥,希望我的分享能帮助到大家!谢谢?!
本期导读:加热馒头底部容易湿怎么办?
大家好我是千味山美食!可能困扰很多人,馒头蒸的非常成功,每次一加热底部湿漉漉的,不好吃又不好看,下面分享一下我的小窍门!
【加热馒头时底部是湿的怎样避免】窍门㈠:垫笼布
其实垫笼布可能很多人都知道,我想说一句,笼布必须是干的,如果是湿的我们加热过程馒头自然就湿了 。
放笼布主要作用是把蒸锅流下的水吸干,如果笼布是湿的就起不到作用,反而因为笼布湿的加热过程,水份会让馒头吸掉!
窍门㈡:选择孔比较大的笼屉
笼屉比较小水蒸气流下的时间比较长,时间长馒头更容易吸水,如果笼屉孔比较大,水流下来很快就流到锅里!
窍门㈢:垫吸油纸
我现在蒸馒头都是用吸油纸,再次加热时也会垫上吸油纸,吸油纸有个好处就是不容易存水,流下的水直接会流走!
窍门㈣:开锅后放馒头
这个我个人的经验,我现在加热馒头都是等蒸锅内的水开了以后,在放入馒头,一般5分钟以内就可以了,如果蒸的太久也会出现这种情况!
结语:如果你家有木制笼屉效果也会好一些,以上都是纯粹个人经验之谈,希望能帮到你,选择适合自己的方式就可以!
我是千味山美食!用玩的心态做美食,调料不是最重要的,用简单的食材做不一样的味道!每周二四六晚上19点直播教你做各种美食,喜欢美食你就来!
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