食材简介：
西瓜，别名夏瓜、寒瓜，外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤为红色或黄色 。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛;叶片轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形，雌雄同株 。
营养功效：
西瓜清爽多汁，味道香甜，含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质 。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁 。
适宜搭配：
那么西瓜适宜与哪些食材搭配呢?
西瓜和鳝鱼搭配，可以补虚损、祛风湿;
西瓜和绿茶搭配，可以生津止渴、清新口气;
西瓜和胡萝卜搭配，可以美肌润肤;
【西瓜的功效与作用】 西瓜和薄荷搭配，可以生津止渴;
西瓜和猪肉搭配，可以补铁利尿 。
常见做法：
生活中，西瓜还有哪些常见的做法呢?
西瓜沙冰、西瓜奶昔、西瓜吐司、西瓜牛奶布丁、西瓜银耳羹等 。
相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边 。心动不如行动，赶紧动手试试吧!
