【怎么晒苦瓜干不变色】1、挑个大肥厚的苦瓜洗净,晾干水分 。切成片状,用少量食盐充分拌合均匀 。
2、把苦瓜片上蒸笼蒸到全熟即可 。
3、把蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者打的平板上,在通风的地方晾干或者晒干 。
苦瓜:
苦瓜葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛 。卷须纤细,不分歧 。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生 。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色 。种子长圆形,两面有刻纹 。花、果期5-10月 。
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