材料:酱油、姜、料酒、土豆1个、豆瓣酱、甜面酱、蚝油、蒜、糖 。
1.鲟鱼、虾、鸡翅提前用蚝油、酱油、料酒、姜腌制半小时 。
2.锅底放油，放葱叶，防止粘锅 。
【鲟鱼怎么做简单又好吃】3.放入冬瓜，铺上鸡翅，鲟鱼，虾，土豆，铺上金针菇，放入姜片 。
4.将酱料与甜面酱、豆瓣酱按一比一的比例翻炒，加入水和两勺白糖 。
5.煮5分钟，虾稍变色倒入炸酱 。
6.把酱料倒进去，揉匀 。小火闷20分钟 。
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