牛油果，又称鳄梨、牛油果、樟树，是一种热带樟科树的果实 。它是茄科鳄梨属植物，有森林奶油的美称 。
【酪梨是什么水果】鳄梨广泛分布于热带非洲，在中国云南省元江引种站也有广泛栽培 。其果实营养价值高，含有多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美 。鳄梨果树为落叶乔木，树高10~15米，DBH 1 ~ 1.5米 。其冠展开，茎枝粗，树皮厚，有乳汁，叶长圆形，花梗锈柔毛，花甘甜，浆果球形，种子椭圆形，黄褐色有光泽，花期6月，果期10月 。
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