【正确泡腐竹的方法】
1.温水:将腐竹掰成小块，放入盆中 。锅中加入适量温水，再加入少量食用盐 。浸泡5 ~ 7分钟，软硬适中的腐竹就泡好了 。注意，泡的时间越长，腐竹的口感会越好 。
2.冷水:将腐竹浸泡在冷水中不会失去味道，外观也能保持整洁干净 。但是这种方法浸泡时间比较长，一般需要4 ~ 6个小时 。如果你急着用浴霸，建议用温水，不要泡浴霸 。
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