鸡炖什么( 二 ) _鸡炖

炖鸡焖面。
食材：鸡肉，面粉，料酒，冰糖，生姜，大葱，八角，桂皮黄豆酱，生抽，老抽，青椒豆皮，食用油。
1，鸡肉切块，加两勺面粉，揉搓均匀，用清水淘洗干净，用这个方法做出来的鸡肉会清洗得特别干净。

2，鸡肉焯水，凉水入锅，加入料酒，生姜，捞出备用。
3，锅中放适量食用油，放一把冰糖，炒至微微发红，把鸡肉块倒进去翻炒，翻炒均匀，再加入葱段，生姜，八角，桂皮，黄豆酱翻炒，再加入两勺生抽，一勺老抽，调色，翻炒均匀加入没过鸡肉的清水，大火炖煮。

4，煮开之后加入豆皮儿转小火继续炖20分钟左右。
5，制作面团儿，面粉加入一勺食盐，加入温水，揉成一个偏硬面团，揉至光滑，切成片状，抹上一层食用油，松弛10分钟。

【鸡炖什么】6，松弛好之后，把面片抻开，抻宽放在鸡肉上面，再炖10分钟左右，10分钟后面条熟了拿出来切块，里面放入适量青椒再把切好的面条。放进去，翻炒均匀就可以出锅了。

这款炖鸡焖面就制作好了，制作出来这顿美食既省掉了馒头，米饭，还能吃一顿饱饭。
这款炖鸡焖面看起来就非常的有食欲，吃起来特别的鲜香味美，也非常有营养，吃着很过瘾。

结语。
鸡肉能炖的食物有很多，不过大家可以试一试不同的方法，就比如这炖鸡焖面，有菜有肉有主食，营养美味，特别好吃，喜欢的可以试一试。

鸡炖什么( 二 )