步骤1
食材：鱼胶10克 ， 乌鸡500克 ， 姜3克 ， 红枣2颗、料酒3克 ， 盐2克 。
【乌鸡鱼胶汤的做法 乌鸡鱼胶汤怎么做】步骤2
鱼胶用清水泡发24小时 ， 变软后捞出 。
步骤3
砂锅中放入鸡肉、鱼胶、姜、1升清水、料酒 ， 煮沸后 ， 撇去浮沫 ， 转中小火炖煮2小时 ， 调入盐 ， 拌匀 ， 盛出 。
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