一箱鸡蛋320个左右 。一箱鸡蛋大约有40斤 。通常8个鸡蛋有一斤 。40×8=320 。所以一箱鸡蛋大约有320个 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 食用后可为人体补充一定营养 。
鸡蛋：
【一箱鸡蛋多少个】鸡蛋含蛋白质多 ， 会加重胃肠负担 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质 ， 蛋白质受热容易变性 ， 鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。2021年6月9日 ， 以色列文物管理局宣布在特拉维夫市附近发现一枚约1000年前的鸡蛋 。卵母细胞在卵巢内生长发育时 ， 卵黄物质在卵内逐渐积累增多 。卵黄物质以同心圆为层次 ， 形成深色卵黄 （ 黄卵黄 ） 和浅色卵黄 （ 白卵黄 ） 相间排列的卵黄结构 ， 由白卵黄形成卵黄心 ， 由此向动物极延伸 ， 末端略膨大 ， 膨大部分称为潘氏核 。白卵黄含有较多的蛋白质 ， 黄卵黄富含类脂物质 。卵内细胞质很少 ， 主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内 ， 细胞核位于此处 。
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