【紫薯怎么煮】
精心挑选紫薯，保证大小合适 。洗净后切去头尾，然后准备蒸锅，加水，然后把紫薯放在上面，盖上盖子，大火蒸15分钟再小火蒸15分钟 。紫甘薯属于旋花科甘薯属 。其果肉呈紫色至深紫色，故又称黑甘薯、紫甘薯或紫甘薯 。紫甘薯是甘薯的特殊品种，含有硒、锌、铁、磷等10多种矿质元素，18种氨基酸和维生素C、B、a等8种维生素 。
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