步骤1
食材：巴沙鱼柳1条、姜3克、大蒜2瓣、淀粉2克、西蓝花10克 。调味料：食用油3克、料酒2克、酱油2克、盐1克、白胡椒粉1克、黑胡椒碎1克 。
步骤2
西蓝花掰成小朵 ， 放入沸水锅中焯烫30秒 ， 捞出备用 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
大蒜切片 。
步骤5
小碗中放入姜片、蒜片 ， 料酒、酱油、盐、白胡椒粉拌匀 ， 将料汁抹在鱼柳上腌制30分钟 。
步骤6
炒锅中油温5成热时 ， 放入鱼柳小火煎2分钟 ， 翻面 ， 煎至两面金黄 ， 盛入盘中 。
步骤7
放入西蓝花点缀即可 。
【煎巴沙鱼柳的做法 煎巴沙鱼柳怎么做】
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