1.加点白酒:可以在坛上加点白酒，盖上密封的碗，过两天就好了 。
2.加入一些紫苏:在一坛泡菜中加入一到两个紫苏 。
3.在干净无油的炒锅里炒一把蚕豆，用纱布包好放在坛子里，就长不出来了 。
4.放青椒，苦瓜或者辣椒叶，消化很快，吃起来特别香 。另外，红萝卜、生姜、大蒜都有杀沫、白膜的作用 。
【酸水起白沫怎么办】5、经常加点生芹菜梗一起泡，也能有效防止起泡 。
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