花甲要泡1小时才干净 。洗花甲的方法有在水里加盐、加油、加醋等 。但无论哪种方法,泡花甲时,水都不能太多,刚好没过花甲即可 。因花甲的触角也要呼吸,若水过多可能造成花甲的死亡,使其失去应有的口感 。
花甲:
【花甲要泡多久才干净】花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长,是长卵圆形 。个头较小,贝壳表面颜色般为黄褐色,壳面暗纹类似文但有凹凸感 。颜色深暗,花纹变大,有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹 。
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