紫薯，紫色皮紫色瓤，口感不太甜，我是不喜欢 。它含有花青素，经常用于食物的配色，它具有减肥瘦身 ，防癌抗癌的作用，且适宜心血管疾病，肝病患者食用。也因此，它深受我们这里人的欢迎与宠溺，平时很好卖，有时还不好买到 。
马铃薯就是土豆的别名，我们这里就叫它土豆，它是很普通的常见家常菜 。它味甘、辛，性寒，有小毒 。功效主治:解诸毒，如生研水服，吐出恶物就止 。煮熟了吃，则味道甘美，养人肠胃，去热嗽 。
【番薯、红薯、紫薯、马铃薯和地瓜的区别是什么，哪个营养价值最高】地瓜，在有些地区叫凉薯，地萝卜 。我们这里没有种，不太了解，上网查看，它是偏圆形，且有沟缝的形状，浅黄色皮，皮很易剥落，雪白的肉，可生吃，可凉拌，还可炒食 。它功效:生津止渴，主治:热病止渴 。
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