不，花是可以吃的 。
韭菜炒鸡蛋:
【韭菜花上面的花要摘掉吗】材料:韭菜花2朵，鸡蛋1个，油2勺，盐3克 。
1.韭菜花切嫩茎，洗净晾干，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液 。
2.锅中倒入油，七成热时，将韭菜花倒入锅中翻炒几下 。
3.将蛋液均匀涂抹在韭菜花上，加盐调味 。
4.改成小火，等鸡蛋成型，再翻炒，炒到鸡蛋熟 。
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