方法：
1、放入保膜袋或食品袋中，封口不要封死，留点呼吸口，能够产生对流最好，分几处多扎几个小口可以达到对流 。可以保持里面的水分不会蒸发，得到呼吸 。
3、红辣椒根部朝下放入冰箱冷藏室，有效延长保存时间 。
【新鲜的红辣椒怎么保存久】辣椒属为一年生草本植物 。茎直立，多分枝 。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长 。
花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色 。花萼杯状，花白色 。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分，未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色，鲜红色，黄色或紫色，以红色最为常见 。种子肾形，淡黄色，胚珠弯曲 。
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