【莲子需要泡多久】
视情况而定 。如果是新鲜莲子，直接洗净下锅煮即可 。如果是干莲子，需要浸泡3小时，注意需要用冷水浸泡，不要用热水 。如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡 。
荷花：
属毛茛目、莲科，是莲属二种植物的通称 。又名莲花、水芙蓉等 。是莲属多年生水生草本花卉 。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形 。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边 。坚果椭圆形，种子卵形 。坚果椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色 。花期6-9月，每日晨开暮闭 。果期8-10月 。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统 。
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