【外腰和内腰的区别】
1、部位不同：羊外腰是羊的睾丸，俗称羊蛋，而羊内腰则是羊的肾脏，二者是羊的不同部位 。
2、颜色不同：羊的肾长在腰上，所以习惯叫腰子，它的颜色多是红色的；而羊外腰是白色的偏粉色的 。
3、营养价值不同：羊外腰具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效，可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用 。而羊肾含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效 。
羊外腰如何清洗：1、用清水冲洗干净羊外腰上的血水 。
2、然后撕去羊筋膜、剖开羊蛋，去除里面白色的腺 。
3、然后用一些煮沸的白开水，适当的冲洗羊外腰去除其腥味 。
4、锅中加水，放入生姜和料酒，将羊外腰放入 。
5、大火煮半小时左右即可 。
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