【面起子是小苏打吗】
面起子不是小苏打 。小苏打是化学物质，化学名称为“碳酸氢钠”，用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂 。面起子通常指老面，其含有丰富的酵母菌，主要成分是发酵过的面粉，可作为下次发面时的菌种使用 。
小苏打：
小苏打，别称碳酸氢钠，是一种无机化合物，为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，该特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。小苏打在常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在于燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解 。既能与酸反应又能与碱反应 。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水 。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳 。小苏打有去除异味、疏通堵塞、去油污、放在衣柜除湿、清洁水垢、洗餐具等作用，还可用于治疗胃酸过多、生产酸碱灭火机和泡沫灭火机、橡胶和海绵生产等 。
推荐阅读
- directx是什么 directx是什么意思
- 电脑自动重启是什么原因 电脑自动重启原因
- 松螺丝是逆时针还是顺时针
- 刺猬是怎么睡觉的
- 陀螺仪是什么 陀螺仪是什么东西
- 光圈大小的区别 光圈大小的区别是什么
- 蟑螂习性
- 面膜敷多久 敷面膜要多久
- 睫毛增长液是永久的吗
- 蓝莓什么味道