步骤1
食材：肥牛200克，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，香菜1根，小米椒2个，尖椒2个 。调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙，辣椒油1汤匙，白糖半茶匙，生抽1汤匙，醋1汤匙 。
【蒜泥肥牛怎么做 蒜泥肥牛】
步骤2
青尖椒切圈 。
步骤3
小米椒切圈 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
大葱切末 。
步骤7
香菜切碎 。
步骤8
锅中沸水，放入肥牛、姜片焯水1分钟，捞出沥干 。
步骤9
肥牛放入碗中、加入香菜、蒜末、葱末，小米椒、青尖椒 。
步骤10
调入盐、鸡精、白糖、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀即可 。
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