【芝士是什么 常见的芝士食物有哪些】 芝士又叫做奶酪 ， 是一种发酵而成的牛奶制品 ， 常见的有芝士饼干、芝士蛋糕、芝士披萨等等 。芝士与酸奶有着相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作的；同时二者都含有大量的乳酸菌 ， 但是奶酪的浓度比酸奶的浓度更高 ， 接近于固体食物 ， 因此芝士的营养价值也更加丰富 。
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