【蒸鸡蛋水的比例是多少 蒸鸡蛋时水的比例】合适的比例就是鸡蛋液和水的比例为1:1.8 。这样蒸出来的鸡蛋不软不硬 , 不肥不腻 。咱们蒸鸡蛋羹时 , 最好先把水烧开以后 , 然后放凉到30度左右的温度 , 再倒入鸡蛋液中 , 搅拌均匀 , 这样可以保证蛋液既干净卫生 , 营养成分又不会流失 。最后蒸鸡蛋羹时 , 一定要等水完全烧开以后 , 再放入盛有蛋液的碗 , 用小火慢慢蒸 。蒸的时间大概在8分钟左右 , 蒸好以后 , 别着急打开锅盖 , 先焖上5分钟 , 这样鸡蛋羹就不会有蜂窝和塌陷 。
推荐阅读
- 冬瓜鸡蛋可以一起吃吗 冬瓜和鸡蛋可以一起吃吗
- 水草种子直接放水里会发芽吗?
- 手机进水怎么办 手机进水怎么处理
- 鸡蛋跟栗子可以一起吃吗 鸡蛋跟栗子可不可以一起吃
- 牛奶和茶水能一起喝吗 牛奶和茶水可不可以同食
- 米酒煲鸡要不要放水 米酒煲鸡要放水吗
- 古龙水什么味
- 海藻面膜可以用玫瑰水调吗
- 一吨水等于多少立方米 一吨水换算成立方米等于多少
- 豆腐皮不焯水可以吃吗 豆腐皮不焯水可不可以吃