材料:裙带菜一把、猪肉一块、胡萝卜半根、蟹味菇半盒、盐适量、姜两片、大葱适量、花生油适量、酱油一茶匙、干辣椒两个 。
1.切断裙带菜的茎 。锅中加入适量水 ， 大火烧开 ， 将水放入裙带菜茎中 ， 焯水 。然后拿出来 ， 放在冷水里泡两个小时 。
2.将裙带菜的梗切成马蹄形切片 ， 胡萝卜去皮切片 ， 猪肉切丝 ， 准备一把蟹味菇 。
3.将铁锅烧热 ， 加入适量花生油 ， 然后将猪肉丝放入锅中 ， 翻炒至变色 ， 加入葱、姜、红辣椒翻炒出香味 。
4.将炒好的猪肉丝放在一边 ， 将胡萝卜片放入锅中 ， 用中低火炒至变软 。
【裙带菜的做法怎么炒】5.加入蟹味菇 ， 保持中低火 ， 翻炒至蟹味菇出水 。
6.最后将裙带菜梗放入锅中翻炒一分钟 。
7.加入适量的盐 ， 加入一茶匙酱油翻炒均匀 。
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