步骤1
准备食材:猪血200克、豆干100克、水发木耳50克、干辣椒10克、青尖椒10克、红尖椒10克、油适量、盐1茶匙 ， 生抽1茶匙 ， 水淀粉1汤匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块 。
步骤2
猪血洗净切片 。
步骤3
豆干洗净切条 。
步骤4
红辣椒切片 。
步骤5
青辣椒切片 。【猪血炒豆干的做法 猪血炒豆干怎么做好吃】
步骤6
木耳洗净撕小朵 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
蒜切片 。
步骤9
姜切丝 。
步骤10
首先锅内倒水 ， 水热倒入猪血焯水2分钟 ， 捞出备用 。
步骤11
然后另起锅倒油 ， 油热放入蒜、姜、干辣椒爆香 。
步骤12
再加入猪血、豆干、木耳、青红椒翻炒3分钟 。
步骤13
接着在锅中放入盐、生抽继续翻炒3分钟 ， 再淋入水淀粉勾芡 。
步骤14
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
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