葡萄太多了吃不完怎么办


葡萄太多了吃不完怎么办


可制成冷冻葡萄、葡萄干、葡萄酒、葡萄酱和葡萄汁 。
1.一般贮藏:挑选未完全成熟、未腐烂、无蒂的葡萄串,擦干水分,装入密封盒中,放入冰箱保存 。
2.冰葡萄:将葡萄用面粉洗净,擦干水分,装入密封的塑料袋或其他容器中,放入冰箱冷冻,制成冰葡萄 。
3.葡萄干:将葡萄切去蒂,用面粉洗净,控制水分含量,把颗粒均匀、无疤痕、无果皮果肉的葡萄粒挑出来,放在太阳下晒几天,直到葡萄脱水收缩,用手捏后会反弹,然后放在阴凉处晾几天存放 。
4.葡萄酱:挑选干净的葡萄,去皮去核,将锅内少量开水打成葡萄浆,搅拌后捣成糊状,加入白糖和柠檬汁至汤汁粘稠,放入干净的玻璃容器中,盖上盖子密封,然后放入冰箱冷藏 。
5.酒:挑选果粒完整的葡萄,用面粉洗净控制水分,去蒂,然后放入第一层玻璃容器中,放一层冰糖,再放另一层葡萄依次填满,然后倒入白酒中,直到葡萄被淹没 。静置两三个月 。
【葡萄太多了吃不完怎么办】6.葡萄汁:采摘干净的葡萄籽去核,放入榨汁机中直接榨汁,然后加入适量白糖即可饮用 。

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