二、蒸汽法
这种方法一般时候天气不好时用，把采摘的黄花菜装入一个竹筐，放锅上隔水，小火烧至伸手感觉稍微有点烫就盖上盖子焖，要随时查看，等变成六七成软就可以了，不能太软，太软晒干后会发黑 。
把蒸好的黄花菜如图摆整齐，这样容易干，晚上记得要收回，要不容易被露水打湿，大概晒三四个太阳就可以了，晒至七八成干就装入竹筐，放在阴凉的地方风干就可以了 。
【新鲜的黄花菜如何制干】这样干的黄花菜制作好了，感谢小伙伴们的阅读，欢迎大家点评 。
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