绞肉机可以打发蛋白吗,绞肉机能打发蛋白吗 _生活知道

1、绞肉机能打发蛋白吗现在的生活比较追求便捷，各种厨房用具的出现，让家庭主妇更方便，比如绞肉机，有了绞肉机碎肉就不用那么麻烦，所以受到很多都市人群的喜爱，绞肉机不单单可以用来打肉，还能够做肉酱、辣椒酱等，那么绞肉机能打发蛋白吗?
相信不少人都知道，在做蛋糕时需要手动打发蛋白，而蛋白打的越好的话，做出来的蛋糕会越好吃，市面上有专门的打蛋器，使用起来很方便。不过可能很多人都不知道，使用绞肉机也可以做蛋糕，能够打发蛋白。
【绞肉机可以打发蛋白吗,绞肉机能打发蛋白吗】绞肉机做蛋糕步骤：
1、先要准备用的物料，其中包括2个鸡蛋、20克橄榄油、40克左右的牛奶、50克低粉、25克白砂糖、150克淡奶油、1滴色素。
2、在蛋黄中加橄榄油和牛奶，然后搅拌均匀，
3、筛入低粉，并且拌均匀。
4、将打蛋器配件装入绞肉机里，然后将蛋清到进去，里面需要放入一部分糖，先搅打几秒，等到气泡之后，再加入少许糖，需要将蛋清打成固态状，绞肉机倾斜边缘也不会流动的那种状态，之后将蛋白和蛋黄融合在一起。
5、最后是将融合在一起的蛋白蛋黄放入烤箱里烘焙二十多分钟即可取出。
6、在绞肉机中装好打蛋配件，在里面加入淡奶油、糖和色素，然后启动绞肉机，将淡奶油打成固态状，将打发出来的奶油装入裱花中，最后放在烘焙好的蛋糕上。

2、用绞肉机可以打发蛋清吗绞肉机，它其实也就是个绞肉机，除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油，而且还是充电的，不需要拿着插头四处找插座，只要提前充好电了，没有线，用起来真是方便极了。配料：鸡蛋2个橄榄油20g 牛奶40g 低粉50g 糖25g辅料：淡奶油150g 糖15g 色素1滴1.蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。2.筛入低粉拌匀。3.绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第二次加糖。4.直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动。5.蛋白和蛋黄混合。6.倒入纸杯中，放入烤箱中， 170度烘烤20分钟。7.结束后，将蛋糕从模具中取出，晾凉。8.绞肉机里装好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖和红色色素。9.装配好绞肉机，将淡奶油打发成固态状。10.装入裱花袋中，在蛋糕上随意发挥即可。注意：1.绞肉机打发蛋清比电动打蛋器要省时间。2.混合后装模速度要快，以免蛋白消泡。
这个无线绞肉机真的可以打发蛋清，而且效果还出奇的好
不少朋友对于自己在家制作一些美食都是比较感兴趣的，但是有些食物的制作是比较麻烦的，所以很多朋友想知道用绞肉机能打鸡蛋清吗？其实用绞肉机也是可以实现将鸡蛋清打发的。不过根据品牌的区别，具体的使用方面也是有区别的。有些绞肉机可以直接对鸡蛋清进行打发，有些绞肉机则需要使用品牌附赠的打发蛋清的配件，而有些绞肉机却是不可以用来打发鸡蛋清的。具体的情况，我们需要询问自己使用的绞肉机的品牌客服，不要随意操作。打发后的蛋清可以用来做蛋糕等食物。
其实用绞肉机也是可以实现将鸡蛋清打发的。不过根据品牌的区别，具体的使用方面也是有区别的。有些绞肉机可以直接对鸡蛋清进行打发，有些绞肉机则需要使用品牌附赠的打发蛋清的配件，而有些绞肉机却是不可以用来打发鸡蛋清的
用绞肉机是可以打发蛋清的，因为原理都是一样的，高速旋转裹入空气起到物理起发的作用，效果不错，可以试试。

3、用绞肉机能打鸡蛋清吗不少朋友对于自己在家制作一些美食都是比较感兴趣的，但是有些食物的制作是比较麻烦的，所以很多朋友想知道用绞肉机能打鸡蛋清吗？其实用绞肉机也是可以实现将鸡蛋清打发的。不过根据品牌的区别，具体的使用方面也是有区别的。有些绞肉机可以直接对鸡蛋清进行打发，有些绞肉机则需要使用品牌附赠的打发蛋清的配件，而有些绞肉机却是不可以用来打发鸡蛋清的。具体的情况，我们需要询问自己使用的绞肉机的品牌客服，不要随意操作。打发后的蛋清可以用来做蛋糕等食物。

4、绞肉机打发蛋清技巧绞肉机的功率非常大,所以只需要等待两分钟左右的时间,蛋白就打发成功了。。
1、可能在把蛋清和蛋黄分开的过程中没有分的很干净，蛋清里可能有一点儿蛋黄。解决方法：可以在蛋白里面加入几滴白醋或者是柠檬汁然后再继续打，如果还是不能打发。2、可能打蛋清的工具和容器不够干净，有水或者有油。解决方法：可以将蛋白放入冰箱冷藏几分钟，然后取出再打。3、可能配方中的白糖量没有加足，白糖是打清发的韧性材料，不加足蛋清是打不硬，自然就会越打越稀了。解决方法：如果蛋白越打越稀，可以放些泡打粉进去然后再打，这样就能打发了。4、在打蛋清的时候，手法可能是不对的，如果直接用手打要不停的来回换方向，如果用机器打的，搅拌头最好停一个位置打就好，最好不要动来动去。解决方法：如果蛋白温度太高，也是会导致越打越?。飧鍪焙蚓鸵鞍捉滴? ，放入冰箱冷藏几分钟，然后取出来再打，这样就可以避免蛋清越打越稀。