荷花性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘等 ， 喜光 ， 极不耐荫 。地下茎长而肥厚 ， 有长节 ， 叶盾圆形 。荷花的花期6至9月 ， 单生于花梗顶端 ， 花瓣多数 ， 嵌生在花托穴内 ， 有红、粉红、白、紫等色 。坚果椭圆形 ， 种子卵形 。
【荷花花朵的特点】荷花是最古老的双子叶植物之一 ， 同时又具有单子叶植物的某些特征 。荷花的胚芽被鳞片包裹着 ， 和单子叶植物相似 。从花的结构看 ， 荷花具有3、4层花被 ， 外轮萼片状 ， 内轮花瓣状 ， 雄蕊多数 ， 雌蕊离生 ， 花粉粒为单沟舟形 。莲的茎有明显的分节现象 ， 地下茎节长满须根 。这些都是单子叶植物的特征 。荷花的芽为混合芽 ， 人们所见的莲芽 ， 是藕的顶芽以及各节腋芽的位置 。根分为种子根和不定根两种 ， 播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达 ， 发挥功能作用的是不定根 。荷花的茎就是藕 ， 是荷花的地下根状茎 ， 是荷花储藏养分和供繁殖的器官 。荷花的花单生 ， 两性 ， 由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成 。品种多样 ， 花色丰富 。
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