步骤1
食材：牛肉500克、姜10克、大葱10克、香菜1颗、小米椒2个、大蒜2瓣 。调味料：腐乳1块、盐3克、生抽2克、胡椒粉1克、鸡精1克 。
步骤2
牛肉切大块 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
大葱切段 。
步骤5
【牛肉汤锅怎么做 牛肉汤锅的做法】香菜切段 。
步骤6
小米椒切碎 。
步骤7
大蒜切末 。
步骤8
锅中放入适量清水 ， 放入牛肉、姜片、大葱段 ， 大火煮沸转小火慢炖1小时 ， 加入盐、胡椒粉、鸡精调味 ， 捞出牛肉 ， 晾凉切片 。
步骤9
小碗中放入香菜、小米椒、蒜末、腐乳、生抽、少许牛肉汤 ， 拌匀成蘸料 ， 牛肉汤中煮牛肉及喜欢的蔬菜食用即可 。
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