正月初一到十五吃什么，元宵节传统美食有哪些？ _云知道

正月十五，阖家团圆！作为新年里的第一次满月，自然也成了家人团圆的一个契机，苏轼的《水调歌头》，那句“但愿人长久，千里共婵娟”就寄托了对亲人的思念，但能共同欣赏月亮，也算是一种团圆。如今生活条件好了，交通方便快捷，没有相隔千里却不能团圆的困扰，尤其是这种象征团圆的传统节日，一定要回家多陪陪家人。

中国人可能是世界上最有仪式感的国家，我们对每个节日都有特定的习惯，比如正月十五就要吃元宵，元宵白白胖胖，香甜软糯，也象征着团圆，但你知道还有哪些传统美食是元宵节当天的必备吗？接下来小小就跟大家分享最适合元宵节食用的8种美食，寓意美好，家人幸福安康，看完后不妨也准备到正月十五的家宴中吧。

1、元宵元宵节当然少不了元宵，但市面上常见的都是速冻汤圆，只有北方的一些城市能买到纯手工的元宵。元宵是馅料搭配糯米粉滚出来的，而汤圆是将糯米粉揉成面团，像包饺子一样把馅料包起来，虽然食材差不多，但口感上汤圆更为细腻，元宵吃起来略显劲道。但无论是元宵还是汤圆，都是正月十五必备的传统美食。

2、水饺每当到了传统的节日或时令节气，饺子都是餐桌常见的美味，尤其是在北方，没有什么事是一顿饺子解决不了的。饺子也有美好的寓意，它形似“元宝”，有招财进宝的意思，同时饺子同音“交子”，有着吉祥如意，喜庆团圆的寓意，所以在正月十五这天，很多北方家庭都会吃上一顿热腾腾的饺子。

3、油茶俗话说“正月十五打油茶，正月十六捏扁食”，油茶就是我们常见的油茶，而扁食这里指的是饺子。相传这天很多家庭都会做上一碗油茶，给家中未出嫁的闺女食用，为的就是讨一个好彩头，期望未来有一个如意郎君。现在也有很多地方保持着这个习俗，习惯十五这天喝上一碗油茶。

4、面条面条作为中国的传统美食，在传统节日这天吃再合适不过了。很多地方其实没有吃元宵的习惯，但却有吃面条的习俗，因为面条细细长长的，寓意福气和运气也会像它一样绵绵不断，而面条的做法也有很多种，北方的炸酱面打卤面，南方的阳春面云吞面等等，好吃易消化。

5、枣糕香甜的枣糕是大多数朋友都喜爱的糕点。皂苷不仅香甜可口，而且营养也十分丰富，红枣自古以来都是美容养颜的佳品，用它制作的糕点不仅香味浓郁，口感也十分甜美。在正月十五这天，豫西一带的朋友习惯吃上一块枣糕，寓意着吉祥如意，步步高升。

6、年糕北方有很多地区还传承着正月十五吃年糕的习俗。它是除了元宵和水饺外，最受北方人欢迎的节庆美食。年糕吃起来软糯可口，搭配红枣和红豆，自带食材自身的香甜。年糕也有团圆的寓意，吃了年糕也寓意着一家人生活甜蜜，幸福美满。

7、生菜元宵节要吃生菜，虽然很多朋友都不知道，但其实很多地方都有这样的传统，因为生菜与“生财”同音，在十五这天吃了生菜寓意着今年财源滚滚，富贵吉祥。生菜的吃法也有很多，北方的蘸酱菜直接将洗净的生菜蘸着大酱来食用，而南方很多地方都会做蚝油生菜，蒜蓉生菜等等，清爽好吃。

正月初一到十五吃什么，元宵节传统美食有哪些？